Monthly Archives aprilie 2015
-
Ciorba de burta
20 aprilie 2015
Mancaruri cu carne 
-
Ciorba de burta, ingrediente:
IMPORTANT
Pentru obtinerea unei ciorbe de burta delicioasa si nu a unei ape colorate, folositi DOAR burta proaspata de vita( se poate Comanda la aproape orice mezelarie).
- 3 kg burta de vita (proaspata),
- 1-3 kg ciolan de porc(bucati),
- 1,5-2 bucati telina,
- 3-4 morcovi mari,
- 1 buc radacina patrunjel,
- 3 buc ceapa,
- 4 oua,
- smantana 250 g,
- zeama de la o lamaie,
- aproximativ o capatana de usturoi,
- ulei,
- sare,
- maghiran(plic).
Mod de preparare:
Burta proaspata de vita(este adusa direct din var) trebuie curatata bine si spalata, dupa care o punem intreaga la fiert, daca avem o oala sub presiune operatiunea dureaza putin, dupa ce a inceput sa fiarba, o luam de pe foc si o scoatem din apa, apoi pregatim oala in care o vom gati, se recomanda o oala de circa ...
Read More