CIORBĂ DE PEŞTE CU ZEAMĂ DE VARZĂ

14 ianuarie 2012 Diverse  No comments

CIORBĂ DE PEŞTE CU ZEAMĂ DE VARZĂ

3 l zeamă de varză, zarzavat de supă, 600 g peşte, verdeaţă.

Se potriveşte de acră zeama de varză, adăugând apă dacă trebuie. Se fierbe cu zarzavat tăiat mărunt: morcov, pătrunjel, ceapă. Când este aproape gata, se pune peştele curăţit şi tăiat în bucăţi potrivite. Se lasă să fiarbă cât trebuie, se ia spuma, se potriveşte de sare şi se adaugă după gust verdeaţă tăiată mărunt (mărar, pătrunjel, tarhon etc.).

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.