Ficat de gasca natur

4 februarie 2012 Diverse  No comments

Ficat de gasca natur

300 g ficat, 3 linguri untură de gâscă.

Se alege un ficat frumos, proaspăt şi alb, se îndepărtează vâna de sânge şi locul unde a fost fierea şi se ţine două ore în apă puţin sărată. Se şterge uşor cu o cârpă şi se aşază într-o cratiţă, cu untură de gâscă. Se acoperă cu o hârtie unsă cu unt şi se dă la cuptor la foc potrivit. Se unge din când în când cu untura din cratiţă. Când este gata, se presară cu sare. Se serveşte cald sau rece, după gust.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.