Mazare verde cu slanina

9 martie 2012 Legume  No comments

Mazare verde cu slanina

1 kg mazăre verde boabe, 200 g arpagic, 150 g slănină fiartă, 1/2 lingură făină, 1 lingură unt.

Se alege mazărea. Se prăjesc uşor cu puţin unt arpagicul şi slănina fiartă, tăiată în mici cuburi. Când sunt puţin rumenite, se pune şi mazărea. În acest timp, se face un rântaş din unt cu făină. Se stinge cu o ceaşcă de apă. Se toarnă sosul peste mazăre, se lasă să fiarbă circa jumătate de oră. Se potriveşte de sare, se serveşte cu crochete.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.