Miel la gratar

26 ianuarie 2012 Diverse  No comments

Miel la gratar

1,500 kg carne de miel, 1 felie de slănină sau 1 linguriţă de untură, sare.

De la un miel gras se aleg pulpele şi capul pieptului, adică 1 bucata dintre umărul din faţă până la deşert. Se curăţă carnea de pe oase, se taie bucăţi de mărimea unui biftec şi se dă sare. Se încinge grătarul, se unge cu o bucată de   slănină sau cu o pană muiată în untură şi se aşază bucăţile de carne. Se lasă să se rumenească frumos pe ambele părţi. Se servesc cu cartofi prăjiţi.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.