Omlete de sardele

19 mai 2012 Peste  No comments

Omlete de sardele
400 g sardele curatate, 6 oua, 2 ramurele fenicul salbatic, 25 g seminte de pin, 1 catel usturoi, ulei de masline, sare, piper.
Spalati sardelele sub un jet de apa rece; scurgeti-le bine si uscati-le tamponandu-le cu hartie absorbanta de bucatarie.Curatati si zdrobiti usturoiul, apoi caliti-l intr-o tigaie cu 5 linguri de ulei.Adaugati sardelele si semintele de pin si rumeniti-le si pe acestea.Potriviti de sare si piper.Curatati, spalati si tocati feniculul . Bateti ouale cu sare si cu piper, incorporati si feniculul si turnati compozitia in tigaia cu sardelele, dupa ce ati scos din ea usturoiul.Lasati ouale sa se inchege fara sa faca crusta.Serviti omleta taiata cuburi mari.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.