Pui cu sos alb

26 mai 2014 Mancaruri cu carne  No comments

 

Pui cu sos alb, ingrediente:

• pui 1- 1,5 kg,
• 1 lamaie,
• 2 oua,
• 300 g ceapa,
• piper boabe,
• sare,
• 50 g patrunjel,
• 300 ml ulei.

Puiul se spala bine cu apa rece si se curata, dupa care il impartim in mai multe bucati, functie de marimea lui si il saram. Intr-o cratita destul de incapatoare punem bucatile de pui si uleiul si le rumenim putin. Dupa, adaugam ceapa rasa prin razatoare si se mai rumenesc impreuna la foc mic aproximativ 10 minute, apoi adaugam apa si fierbem pana scade si ramane un sos gros de ceapa. Se pune piperul boabe si jumatate de lamaie curatata de coaja si feliata in felii subtiri. Alaturat, se bat ouale si se introduc in sos, putin cate putin, cu atentie sa nu se branzeasca. La final se adauga patrunjelul tocat marunt si se stoarce jumatatea de lamaie ramasa si se mai da un clocot. Va fi servit cald cu salata de varza sau cu o salata verde. Pofta buna !

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.