Pui cu vinete

13 septembrie 2012 Pasare  No comments

 Pui cu vinete

1 pui de 1 kg, 50 g de unt, 3-4 linguri de ulei, 1 ceapa, 1 lamaie, sare, 

piper si 350-400 g de vinete.

Taiati puiul in bucati, spalati-le, zvantati-le foarte bine si frigeti-le in tigaie in amestecul de unt si ulei. Adaugati ceapa tocata si 2 catei de usturoi. Cand carnea s-a aurit, puneti sare, piper si adaugati 200 ml de apa. Lasati sa fiarba acoperit, pe foc mic, adaugand din timp in timp cate putina apa calda, pe masura ce aceasta se evapora. Cand carnea este gata,scoateti-o din sos, adaugati piureul de vinete,  puneti sare, piper si zeama de lamaie dupa gust.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.