Pui umplut cu orez

18 septembrie 2012 Pasare  No comments

Pui umplut cu orez

1 pui de 1 kg., 100 g de orez, 2 oua, pipota si ficatul de la pui ( sau 

mai multe ), ceapa, piper, patrunjel, marar, sare.

Taiati pipota in cuburi mici , daca sunt mai multe treceti-le prin masina de tocat. Tocati ceapa marunt si impreuna cu pipota (pipotele) puneti-le intr-o cratita de 1 ½ l. Caliti ceapa impreuna cu orezul 2-3 minute pe foc mic, amestecati mereu, apoi stingeti cu ½ l. de apa fierbinte. Potriviti de sare sau puneti o lingurita cu vegeta si lasati sa fiarba incet,acoperit. Luati vasul de pe foc si cand lichidul este aproape rece, adaugati ficatul crud, tocat marunt, ouale, un virf de cutit de piper,marar si patrunjel tocate si 100 g de ciuperci. Puneti compozitia in pieptul puiului, umpleti-l si coaseti taietura. Dati la cuptor in tava cu putina apa si grasime si intoarceti puiul pe toate partile sa se rumeneasca frumos.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.