Category Reteta clatite
-
Clatite americane
18 ianuarie 2016
Reteta clatite 
-
Clatite americane, ingrediente:
- 400g faina,
- 500ml lapte,
- 4 oua,
- 1 plic praf de copt,
- 1 plic zahar vanilinat,
- 1 varf cutit sare,
- 5-6 linguri zahar,
- 6 linguri ulei,
- 1-2 linguri unt
- 1/2 lingurita rasa bicarbonat.
Puteti prepara clatite americane astfel:
Intr-un vas separam albusul de galbenus si il batem pana cand devine o spuma consistenta , adaugand da la inceput varful de sare, pentru a ajuta la intarirea spumei. Separat intr-un castron batem galbenusurile pana la omogenizare si adaugam laptele si uleiul amestecand incontinuu, compozitia obtinuta o adaugam intr-un vas ce contine faina, praful de copt, zaharul vanilinat, bicarbonatul si zaharul, amestecate, avand grija a nu se face cocoloase...
Read More -
Clatite delicioase
17 iunie 2012
Reteta clatite -
Clatite delicioase
Read More
300ml lapte, 3-4 oua, 70g unt, 30-40g zahar alb,130g faina alba,20-30ml ulei
Se pune untul in lapte si se incalzeste pana la topirea acestuia , fara a fierbe laptele;apoi se lasa la racit.Se freaca ouale cu zaharul , apoi se adauga faina treptat amestecandu-se cu un tel ,turnand laptele caldut si amestecand pana obtinem un amestec omogen.Ungem cu putin ulei o tigaie (preferabil de teflon),si o incingem pe ochiul aragazului.Se ia cu un polonic din compozitia obtinuta si se pune in tigaie urmarind sa se formeze o clatita rotunda si subtire cu miscari circulare ale tigaii,se lasa pana se rumeneste si se desprinde , de pe tigaie , dupa care se intoarce pe cealalta parte.
Se serveste cu diverse dulceturi , finetti,branza dulce etc.