vin alb tagged posts
-
Aripioare in sos de vin
26 ianuarie 2016
Mancaruri cu carne 
-
Cam in fiecare reteta care include si vinul acesta este lasat sub semnul intrebarii. Nu este specificat tipul de vin care ar trebui folosit sau de ce ar trebui folosit acel sortiment, iar pentru aceasta reteta de aripioare in sos de vin vom folosi un vin alb sec sau demisec precum: „Sauvingnon Blanc”, „Chardonnay” sau „Pinot Noir”. Vinul adauga o aroma aparte preparatului, dar si ajuta la inmuierea fibrelor musculare. Niciodata sa nu folositi un vin ieftin sau unul pe care nu l-ati putea consuma deoarece riscati sa nu va iasa preparatul asa cum ati fi dorit.
Aripioare in sos de vin, ingrediente:
- o caserola 500g aripioare,
- 100 ml vin alb sec sau demisec,
- 100 ml smantana,
- usturoi,
- piper,
- tarhon,
- sare,
- ulei.
Mod de preparare:
Aripioare in sos de vin s...
Read More -
Vinete umplute cu piept de pui
22 ianuarie 2014
Mancaruri cu carne -
Vinete umplute cu piept de pui, ingrediente:
- 2 vinete,
- 1 piept de pui dezosat,
- 1 ceapa medie,
- 1/2 lingurita cimbru,
- 1/2 legatura marar,
- 1 ou,
- 100 ml ulei,
- 2 linguri vin alb,
- 1 rosie,
- 80-100 g cascaval.
Metoda preparare reteta vinete umplute cu piept de pui:
Se taie in doua, pe lungime vinetele, apoi le scobim miezul. Carnea o fierbem bine sau daca ne este mai la indemana o pregatim la gratar, la foc mic. Taiem cubulete miezul scos din vinete si carnea pregatita. Se toaca marunt ceapa si se caleste la foc mic, pana devine aurie. Adaugam peste ceapa cuburile rezultate din miezul de vinete, amestecand incontinuu, in circa 2-4 minute adaugam si carnea taiata cubulete si le lasam sa fiarba 5-10 minute la foc mic, pentru a se intrepatrunde aromele...
Read More